主料：带鱼400g；
配料：食用油适量；生粉适量；豆瓣酱适量；姜适量；蒜适量；葱适量
制作过程
1.带鱼洗净切段
2.粘上干生粉
3.锅里放油.两边煎黄
4.锅里留有余油,炒香姜蒜与豆瓣酱
5.放水后把带鱼放入锅中
6.撒葱花上桌
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