百香果能做酵素吗的做法（百香果做酵素吃有什么好处）

百香果可以用来制作酵素，以下是制作方法：

材料：

- 500克百香果

- 50克红糖

- 2升白酒或米酒

步骤：

1. 将百香果洗净，去皮去籽，只留下果肉。

2. 将果肉放入一个干净的玻璃瓶中。

3. 在瓶中加入红糖。

4. 倒入白酒或米酒，使果肉完全浸泡在液体中。

5. 用纱布或纱袋将瓶口盖好，放置在阴凉处发酵。

6. 每隔一天就要摇晃一下瓶子，帮助果肉充分释放酵素。

7. 大约1个月后，酵素就可以用来食用或保存了。可以将酵素倒入一个干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

注意事项：

1. 制作酵素时要确保材料和容器的清洁卫生。

2. 酵素发酵时会产生气泡，所以要留有一定的空间，以免液体溢出。

3. 酵素制作时间不要过长，否则口感会变酸苦。