炒熟肚丝的家常做法（炒熟的羊肚丝家常做法）

主料

猪肚500克、香葱(2棵)、蒜头(2瓣)、生姜(2片)、小米椒(1个)、胡椒粉(少许)

调料

食盐食盐(20克)、鸡精(10克)

制作方法

1、猪肚切丝备用。

2、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。

3、锅中加入少许油大火烧热，放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。

4、倒入肚丝翻炒均匀，调入盐和鸡精。

5、淋入少许清水，翻炒至水分收干。

6、下入葱段撒少许胡椒粉，炒均即可。