风干鱼长毛了还能吃吗 风干鱼发霉了怎么办（风干鱼不太干长白毛了还能不能吃）

鱼干长毛了还能吃，洗一洗，用刀刮一下就可以了；把发霉的地方洗干净就可以烹饪了。因为风干的鱼发霉只是表层长霉，不是属于鱼肉变质，而洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒不会对人体造成伤害。