老年人最适合吃什么鱼（老年人多吃的六种鱼）

鲈鱼日本研究者发现，吃鲈鱼利于伤口愈合，其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究，研究者发现，吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。推荐食谱：清蒸鲈鱼材料：鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、植物油适量。

做法：鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀；淋入料酒，身上抹上盐；盘底放入葱姜，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝；鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟；蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。