正宗天下第一粉怎样做（天下第一粉的正宗配方）

用料：牛肉250g、番茄两个、米粉一把、青菜一小把、生姜3g、韩式辣酱一勺、鸡粉1g、大蒜末适量。

做法：

1、粉丝要提前浸泡，牛肉顺着纹理切成薄薄的片儿。

2、牛肉加入少许生抽，生粉，料酒，胡椒粉，少许水食用油拌匀腌制几分钟。

3、西红柿切稍微大一点的片儿，生姜大蒜切沫。

4、锅里上入少许油，放入大蒜生姜沫爆香。

5、倒入腌制好的牛肉翻炒至变色，然后加入少许料酒。

6、和一勺韩式辣椒酱翻炒，再倒入切好的番茄，当炒出汁水儿并化掉一部分的时候。

7、倒入适量热水，煮开之后倒入米线儿，加入适量盐，鸡粉。

8、最后加入适量青菜