浏阳蒸菜汁的正宗做法(浏阳蒸菜四种配方)

浏阳蒸菜汁的正宗做法(浏阳蒸菜四种配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 04:32:10

浏阳蒸菜汁的正宗做法

首先是原材料的准备。

1、大蒜一头,小葱两根,蚝油少许,生抽少许,陈醋少许,干辣椒段少许,八角一颗,香叶两片,桂皮一块,老姜一小块,少许的白芝麻。

2、首先咱们将大蒜剥开,然后拍碎切成蒜末,在蘸料里面,蒜末比蒜泥的味道更浓郁,然后将小葱两根洗净后切末,接下来咱们开始制作一款秘制辣椒油,然后再调料汁。

3、首先锅烧适量热油,这款辣椒油可以一次多做点,然后咱们将八角一颗,香叶两片,桂皮一块,拍散的老姜一小块,凉油放进锅里,然后开中小火慢慢熬制,将所有香料的水分,全部炸干炸香后捞出来,然后再将干辣椒段下锅,炸干炸香炸出香辣味后,倒在放有白芝麻的小碗中备用。

4、接着咱们碗中加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺陈醋,然后将切好的蒜末,葱末放进里面,不需要放任何的味精鸡精,再放上一勺秘制的辣椒油即可,这个蘸料只要蒸饺,蒸野菜,蒸土豆都可以,让蒸菜的风味更佳,大家在家里可以试一试。

接下来是制作要点。

1、大蒜在这道蘸料里面必须切末,切末吃起来比砸成蒜泥的蒜香味更浓郁,但是口感没有那么细腻,这一点大家要牢记。

2、秘制辣椒油,大家可以一次多做点,不光是在这个蘸料里面能用。就算咱们普通在家里吃个馒头,浇上一勺这样的辣椒油也特别的好吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.