辣椒炒火腿肠的做法有哪些（ ）

材料：

1. 火腿肠5根

2. 青红椒适量

3. 小葱适量

4. 蒜末适量

5. 姜末适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 料酒适量

10. 鸡精适量

11. 食用油适量

做法：

1. 火腿肠切成小块，青红椒切成小块，小葱切段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入青红椒翻炒，再加入火腿肠炒匀。

4. 加入少许生抽、盐、糖、料酒、鸡精调味。

5. 最后加入小葱段翻炒即可。

小贴士：

1. 火腿肠本身味道有咸味，炒菜时适量控制盐份。

2. 青红椒的辣度可根据个人口味决定，喜欢吃辣的可以多放点。