肉皮豆子花生咸菜的家常做法（黄豆肉皮咸菜的制作方法）

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材料：肉皮豆子100克、花生30克、咸菜100克、姜片适量、葱花适量、料酒、盐、糖、醋
1、将咸菜洗净，放入滚水中煮一下，捞起沥干备用；
2、将肉皮豆子和花生放入锅中煸炒至熟透，香味扑鼻；
3、将步骤2中煸炒好的肉皮豆子和花生碎，加入适量葱花、姜末、料酒、盐、糖拌匀；
4、将步骤3的拌料混合在步骤1的煮好的咸菜中，放入醋翻炒一下，撒入葱花装盘即可。