昌邑的热合菜怎么做（昌邑热合菜正宗做法）

热合菜做法：

主料 ：大白菜

辅料：瘦肉丝、粉条、虾皮、大蒜、香菜、醋、酱油、香油、葱姜末。

做法：将白菜切丝，锅内放油八成熟，放葱姜末煸出香味，放肉丝煸炒，加酱油，放入白菜翻炒。约八成熟，加醋(多放)、香菜后出锅放入盆中。将发好的粉条倒入白菜盆中，加虾皮。将捣好的蒜泥加醋后趁热倒入白菜盆中，加入香油，也可加点味精拌匀即可。