原料:牛里脊(或者上脑也行),香菜,姜,生抽,料酒,蚝油,淀粉
做法:
1.牛肉切片,加入一勺生抽,半勺料酒,一勺蚝油,一小勺淀粉,半勺食用油,抓匀腌制30分钟以上
2.锅里热油,下姜片炒出香味,倒入腌好的牛肉片,快速划散,翻炒至全部熟透(也不用炒太久,牛肉片很容易熟的)
3.将洗净的香菜段倒入锅中,翻炒几下,加入一小勺白糖提鲜,炒匀即可!
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