怎么才能把肉切成薄片

1.使用锋利的刀：使用锋利的刀可以更加容易地切薄片，因为锋利的刀能更容易地切入食材，而不会将食材撕烂成较大的块状。

2.先将肉冷冻一段时间：将肉放在冷冻室中冷冻一段时间，可使肉更硬化，从而更容易切成薄片。

3.将肉放在剪板上：将肉放在平坦的剪板上，以便更容易切成薄片。

4.切薄片时要用力：切肉时，需要保持手稳，用力均匀地切开肉，以便产生连续的薄片。

5.斜角切片：将刀斜着放在肉上，从肉块的一端开始切，切成斜角切片，这种方式可以让肉更加容易切成薄片。