1、主料:紫菜(干)(10克),虾仁(10克)。辅料:鸡蛋(60克)。调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
2、将紫菜洗、撕开备用。
3、鸡蛋打开,在碗里搅匀。
4、虾仁洗净,加料酒浸泡10分钟。
5、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾仁煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
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3、鸡蛋打开,在碗里搅匀。
4、虾仁洗净,加料酒浸泡10分钟。
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