为什么肉夹馍里要放青椒（肉夹馍放青椒好吃还是尖椒好吃）

因为青椒有一种其他蔬菜所没有的“清凉味”,而且不是很辣,放青椒可以抵消一部分肉的香腻。

而且青椒色泽翠绿,作为配料很有卖相,最后才是成本问题,毕竟青椒要比肉便宜多了,多放一些青椒就少放一点肉,反正就那么大一个饼,夹满了算。