怎样使火锅香味满屋飘香（火锅如何增加香味回味）

炒一下底料会更香。

做法：

1、准备一些香料，诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等等，还有一包就是火锅底料。

2、锅多放油，把所有的香料放进去，再加两匙豆瓣酱，小火慢慢翻炒。

3、炒出香味后，将火锅底料放入，继续翻炒，直至底料化开，与香料完全融合在一起。

4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去，加水大火煮开后再小火慢慢煮，让它煮出味道。