白菜杆子怎么腌制好吃（酱白菜杆子腌制方法）

我的做法如下：

1，先把白菜杆子切成丝（不要太细），撒少许盐拌匀后静置一会儿，再过清水，然后用力挤干水分。

2，把挤干水分的白菜杆丝放在容器里，放入适量的食醋、辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、香油、芫荽段充分搅拌后装盘。这样做出来的白菜杆丝麻辣鲜香脆。