地瓜干太硬了怎么吃啊（自制地瓜干很硬不软糯怎么回事）

地瓜干太硬可以通过以下方法来处理：

首先，可以将干地瓜浸泡在热水中，让它软化一些，然后捞出来沥干水分。

接着，可以切成薄片或者小块，放入油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上少许盐或调味料即可食用。

另外，也可以用刀切成薄片后放入微波炉中加热一段时间，让它变软一些。这样处理后的地瓜干不仅口感更好，也更容易消化吸收营养。