怎样做酸笋炒鸭肉（酸竹笋炒鸭肉的做法）

原料：酸笋、鸭肉、辣椒、蒜末、酱油、蚝油。

第1步、准备的食材。



第2步、鸭肉去骨架，取肉，切块。



第3步、放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。



第4步、加入辣椒、蒜末。



第5步、炒香蒜末、辣椒。



第6步、倒入酸笋一起炒一分钟。



第7步、加入酱油、蚝油调味。



第8步、炒均匀入味。



第9步、有葱加一点最好（家里没葱，加了少许蒜薹）炒均匀出锅。



第10步、成品。