炸豆腐皮的10种家常做法(炸豆腐皮的家常做法大全视频)

炸豆腐皮的10种家常做法(炸豆腐皮的家常做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 07:48:16

炸豆腐皮的10种家常做法

主料:

紫菜2张

腐竹1张

草鱼(肉)少许

豆腐皮1张

辅料:

虾2两

黄瓜适量

红萝卜适量

食盐适量

白糖适量

胡椒粉少许

香油少许

步骤1

鲜虾剥壳后挑去泥肠,剁碎后加上盐,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿着同一个方向搅拌至起胶为止

步骤2

青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形

步骤3

把腐皮摊开铺平,在上面放上两张做寿司用的紫菜,紫菜上面先铺一层鱼肉,再铺一层虾肉,最后放上切成长条的青瓜和红萝卜,然后把腐皮卷起来成一个圆柱形,在接口处用生粉水封口

步骤4

烧热一锅油,然后转小火,放入腐皮卷浸炸10分钟左右至里面的材料熟了为止。取出沥干油,切片摆盘即可

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