十斤剁椒的材料比例(10斤剁辣椒的配方比例)

十斤剁椒的材料比例(10斤剁辣椒的配方比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 21:21:01

十斤剁椒的材料比例

做10斤剁椒要放100一150克白酒,1斤剁椒放10一15克白酒,1斤剁椒放2一3钱白酒,10斤剁椒放2一3两白酒,1斤剁椒放盐30克一40克盐,10斤剁椒加盐300一400克盐,10斤剁椒加6两一8两盐。剁椒加白酒是增鲜提味,除异味,还可杀菌增加乳酸菌的活力,盐是剁椒的基本味有了盐才有剁椒的辣香味,。

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