米粉蒸虾怎么做好吃 米粉蒸虾的家常做法（虾蒸米粉的家常做法）

1、把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用

2、用刀将虾的背部剖开，把虾放到菜板上，用刀拍平，

3、米粉用清水泡发半小时左右。

4、把米粉沥干水份后放碟子底下，把处理好的虾铺面上。

5、把葱白部份切碎，并备适量姜末和蒜末。

6、热锅下油，把葱碎，姜末和蒜末放进锅里炒香。

7、再加适量盐和酱油，把调好的料均匀淋至虾面上。

8、用一锅烧开适量水，水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。撒上葱花即可。