什么是大孔奶酪

大孔奶酪(Emmental Cheese)是瑞士历史最久、最著名、出镜率最高的奶酪。大孔奶酪颜色呈深黄色，并因其内部带有不规则分布的大小孔洞，味道温和，含有坚果与奶油的芳香。

适合：切成薄片空口直接食用，或同蔬菜一起制成沙拉，还可用于制作奶酪火锅。