韭菜鸭血煲的家常做法（鸭血韭菜汤的正宗做法）

一、材料

韭菜100g、鸭血300g、生姜1小块、胡椒粉、盐适量

二、做法

1、将鸭血切小块，稍焯水捞起备用，此时鸭血还没全熟。

2、生姜洗净切丝，韭菜洗净切段。锅中煮一锅沸水，把鸭血、生姜放入煮熟，再放入韭菜段滚熟。

3、最后加入胡椒粉和盐适量调味即可。