鸭血烧韭菜怎么做好吃

材料：鸭血一块，韭菜一把

辅料：植物油，大蒜，生姜

调料：豆瓣酱，食盐

1. 大蒜切片，生姜切片

2. 韭菜一把择洗干净，韭菜切成长段备用

3. 一盒鸭血去盒冲洗一下

4. 起锅凉水下入鸭血焯水

5. 起锅烧油，下入蒜片姜片爆香

6. 加入豆瓣酱炒出红油

7. 加入清水烧开

8. 下入鸭血不要翻动，可晃锅

9. 盖上锅盖转中火慢煨2分钟，加入食盐调味

10. 下入韭菜翻炒

11. 加入水淀粉勾芡

12. 大火收汁

13. 鸭血嫩滑，韭菜鲜香，即可享用