猪脚最好吃的做法猪脚煲汤（猪脚最好吃的做法广东炖汤）

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。

猪脚用开水汆烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早用温开水侵泡1钟头，预留；姜片清洗切一片，小葱清理干净后且成段。

锅中添加冷水，放进姜片和小葱开枪煮，直至水开水以后，立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就可以。