豆腐焯水几分钟（豆腐焯水的正确方法）

1分钟

豆腐开水焯之前，建议将其先用盐水浸泡豆腐20分钟左右，以保持味道鲜嫩，去除其中的石膏味、豆腥味，让豆腐的口感变得更好。

刚买回去的水豆腐水份较多，可以用稍重的物件放到菜盘里，这样可以将豆腐的水分压下去，随后开始烹饪，这样水豆腐就很容易入味。