天津肉饼家常做法（天津脆皮肉饼最正宗的做法）

准备食材：牛肉、葱花、榨菜、面粉

做法：

1.牛肉剁成牛肉馅备用

2.葱花切碎，榨菜切丁备用

3.准备姜，花椒加入温水泡半小时，将花椒水分多次倒入牛肉馅中搅打上劲

4.将葱花，榨菜倒入上好劲的牛肉馅中

5.加入生抽，料酒，十三香，黑胡椒粉，适量的盐跟糖调味搅拌均匀后加入香油搅拌均匀

6.准备干净的盆，加入300g面粉，250g水，适量发酵粉搅拌均匀发酵至两倍大

7.将做好的馅儿倒入发酵好的发面中搅拌即可

8.平底锅刷油，下一坨一坨的面饼，煎至两面金黄即可