家庭自制风干猪肝（风干猪肝最简单的做法）

步骤/方式1

先用把猪肝切每片一破二切成长条，再白水把猪肝冷藏侵泡4个小时（泡出血水），中途换一个次水，水量以超过猪肝表面为准。

步骤/方式2

泡好的猪肝把全部调料放入按摩一会儿，装入保鲜袋冷藏腌制一晚或者12小时。

步骤/方式3

腌制好的猪肝放入风干机60度24小时风干，具体烘干时间以捏起有点硬为准。风干结束后蒸30分钟，然后切片，再风干60度30分钟（也可以省略这一步），享用吧。