竹笋晒干可以直接泡茶喝吗（晒干的干竹笋两三年了能不能吃）

可以。竹笋是一种低脂，低蛋的的食物，可以用来泡水喝，具有一定的营养物质，粗纤维，维生素，但泡水喝营养进入人体还是比较，条件差的可以当茶喝。条件好点还是购茶叶好些。