猪肉大葱馅馄饨最正宗的做法（大葱猪肉馅馄饨怎么调馅）

猪肉大葱馅馄饨是中国北方流行的传统食品之一，以下是最正宗的做法：

材料：

500克面粉

适量开水

250克猪肉末

1把葱，切碎

适量姜末

1茶匙盐

1汤匙香油

步骤：

把面粉放到大碗中，加入适量的开水，搅拌成面团，揉至光滑，并且不需要有面粉残留在碗中。盖上保鲜膜，让面团松弛约20分钟。

在一个锅中热水煮沸。

然后，将猪肉末，葱末，姜末，盐和香油混合在一起，搅拌均匀。

将面团分成小球，用擀面杖将小球擀成薄片。

将猪肉和葱末混合物放在薄片中央，然后将薄片对折，在四周用手指或筷子将边缘压紧，以封住馅料。

把包好的馄饨放入开水中，煮约5分钟，直到馄饨浮起来并变得透明。

用漏勺捞出馄饨，装在碗里，淋上适量的香油和酱油。即可食用。

提示：为了让制作出来的馄饨口感更佳，可以将馅和面份量调整到合适的比例。同时，为了使馄饨包的更加美观，可以在馄饨皮上刷一些淀粉水，这样包的时候形状更容易保持。