猪肉大葱馄饨馅怎么做（猪肉大葱馅馄饨怎么调馅）

猪肉大葱馄饨馅是一种经典的馄饨馅，口感鲜美，非常受欢迎。以下是猪肉大葱馄饨馅的做法：

## 材料

- 猪肉 300 克

- 大葱 2 根

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 鸡蛋 1 个

## 步骤

1. 猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2. 大葱洗净切成小段，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3. 将腌制好的猪肉和大葱放入搅拌机中，加入姜末和生抽，搅拌成馅。

4. 将馅料放入碗中，顺着一个方向搅拌打出筋道，使得馅料口感更佳。

猪肉大葱馄饨馅的做法非常简单，但是需要注意的是，搅拌时应该顺着一个方向搅拌，这样可以打出筋道，使得馅料更加紧实、鲜美。做好之后，你可以用这个馅料包出美味的馄饨。