姜薯储存方法：
1、将姜薯放入塑料袋中存放，然后放到温暖通风的地方放着，能够存放比较长的时间。
2、姜薯埋进湿润的沙子中存放，能要使用的时候再挖出来，也能够使生姜保存较长时间不变质。
3、将姜薯切成片，然后放到阳光下晒干之后收起来，可以使生姜保存较长时间。
4：埋沙储存法可将姜埋在潮而不湿的细沙中保存。
具体做法是：新买来的姜千万不要清洗，放入罐子中或盆中，在上面铺一层潮而不湿的细沙，注意细沙的厚度在3cm左右即可，然后用盖子盖起来。这样可以让姜在很长时间都保持新鲜。
5：白酒储存法先把姜清洗干净，用小刀刮下姜皮，沥干表面水分后，放入一个干净的罐子中。往罐中加入白酒，只要没过姜即可，最后盖上盖子密封起来。这样做可以长期保存，随吃随取。
6：食盐储存法第三个方法应该算是最简单了。就是先把姜清洗干净、擦干水分，放在盐水中浸泡一个小时，晾干后放入冰箱保存即可。因为盐可以抑制姜的发育，不发育的话，姜中的水分就不会流失，自然就不会变干了。这个方法可使姜较长时间不干瘪，至少半年都保持新鲜。
7：通风储存法用纸巾将姜包好，放在家中较阴凉通风的地方，也可以保存较长的时间。但需要大家注意的是，千万不要用报纸包裹姜，报纸中含有重金属——铅，会影响人体健康。
