主料
五花肉300克
春笋400克
辅料
色拉油适量 食盐适量 白糖2勺 生抽适量 老抽适量 香油少许 葱1段 姜1块 八角2个 花椒适量 香叶3片 料酒适量
步骤1
准备材料
步骤2
春笋洗净用刀面拍松后切块
步骤3
将五花肉切成方丁备用
步骤4
冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水焖
步骤5
肉煮熟后放入笋块煮片刻即可
步骤6
大火收汁，淋入香油提味即可
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