木瓜丝怎么腌制又脆又香(生木瓜腌制方法)

木瓜丝怎么腌制又脆又香(生木瓜腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 13:29:53

木瓜丝怎么腌制又脆又香

主料:木瓜适量,蒜适量,辣椒适量,酒适量,酱油适量,盐适量;

做法步骤:

1.木瓜刨皮,刨丝晒至半干;

2.趁这晒木瓜的空闲,将辣椒蒜放入碎菜机搅碎,最好是剁,但我懒得弄,上次剁一次手都痛;

3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐,少许酒拌匀,放进瓶子腌制;

4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来,加入腌制好的辣椒酱拌匀;

5.拌匀好装入瓶子,边装边压紧,装得一半时加入少量酱油,然后帮拌好的木瓜装完;

6.装完木瓜后再加酱油,约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了,喜欢咸点的也可加酱油更多点;

7.腌制一周左右就可以吃了,用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了,香辣脆,也可不加油。

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