高压锅卤鸡爪五花肉的家常做法（卤牛肉鸡爪的高压锅做法）

1. 将卤鸡爪清理干净，并略微侵泡一会儿;

2. 细心剪去全部手指甲;

3. 将解决好的卤鸡爪斩件，横着或纵向对切随你;

4. 锅中烧开水，放葱姜片和少量米酒;

5. 将卤鸡爪倒进锅中，烧开;

6. 烧开5分鐘上下后，将其捞起来，控干水倒进压力煲中;

7. 将生抽酱油3饭勺、酱油1饭勺、黄豆酱4饭勺、米酒2饭勺、盐1茶勺调成料汁，最好是再多天赋加点蒜籽，烂熟的蒜籽是甜糯的，并且蒜香香气扑鼻，将料汁倒在卤鸡爪上;

8. 倒进500ml上下的水，凉水、沸水都能够，如果是一般压力煲水最好是未过卤鸡爪，如果是电高压锅，水能够稍少;

9. 将水、调味品、卤鸡爪搅开翻拌，压力煲烧20分钟之后，熄火焖一会儿就可以服用。