紫薯开花了能吃吗（紫薯表面开花了还能吃么）

能吃

因为紫薯只是薯藤开花，对土壤里面的薯块没有太大的影响，而红薯开花也多是因为湿度大光线弱薯藤旺长老化引起的，只是影响产量和质量，但薯块还是可以吃的。