白菜炒蜇头正宗做法（菜心蜇头正宗做法）

一颗白菜洗净，一切俩开，取出菜心，切成丝，然后放入盘中，将买回来的蛰头切小块放入清水中多洗几次（去除海蜇本身的咸味），然后再放入清水中浸泡一小时，捞出攥干水分放入之前的菜心盆中，加一点点盐、鸡精少许、生抽一小勺、陈醋俩勺、糖俩勺、香油一小勺、最后放上几颗大蒜的蒜末拌匀即可。