酱爆白菜的做法（酱大白菜的做法大全）

北方口味的酱爆白菜（大白菜或者包菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材：大白菜或者圆白菜半个。葱花、蒜片、干辣椒、花椒。不吃麻辣的可以不放辣椒和花椒，不影响口感。酱汁（豆瓣酱半勺，酱油1勺、蚝油1勺）

步骤 2

炝锅：锅热后倒油，油温后放入花椒、辣椒，出香味后放入葱花蒜片爆香。

步骤 3

放入白菜翻炒出一点水后倒入酱汁翻炒均匀即可出锅。注意，不需要放盐，因为酱汁的咸味足够啦！

步骤 4

端盘：色香味俱全的一道酱爆白菜就做好了，非常下饭，不吃肉也绝对过瘾。

步骤 5

还可以自由发挥加入木耳、腰果哈！绝对够丰盛够健康够好吃????还特别拿得出手哦