云南的牛干巴怎么做最好吃（贵州牛干巴的做法最正宗的做法）

云南的牛干巴是一种美食特产，最好吃的做法如下：

1.将牛肉剁成碎末，加入姜、蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽等调味料，腌制20分钟左右。

2.将面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片。

3.将腌制好的牛肉均匀的涂抹在薄片面皮上，晾晒至干燥。

4.将牛肉面片切成适当大小，放入烤箱中烤制10-15分钟左右，待牛肉干巴变得脆口即可取出。需要注意的是，烤制时间要根据自己的烤箱火力进行调整，避免牛肉干巴过度烤制而变得太硬。