甲鱼鸽子汤的做法

甲鱼鸽子汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 18:57:10

甲鱼鸽子汤的做法

原材料:甲鱼1只,老大鸽1只,木耳少量;

调味品:葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。

作法:

1、甲鱼清洗后,放开水中稍烫,刮净黑皮肤和黏液,剁去爪尖,剁碎件预留;

2、幼鸽清洗,沸水稍烫,剁碎件预留;

3、葱清洗弄成结,生姜切成片备务;木耳净泡后洗掉细沙,掰成小朵预留;

4、炖锅里加白汤,放进清洗的野生甲鱼、幼鸽,火灾烧开,去掉白沫子后,加上料酒、葱、姜、白胡椒粉和木耳,转慢火炖40分钟上下,放盐调料就可以。

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