小麦胚芽买熟的好还是生的好（三种人不宜吃小麦胚芽）

买生的好。
因为小麦胚芽中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，但这些营养物质在加热过程中会被破坏，所以生的小麦胚芽更有益健康。
同时，买生的小麦胚芽可以进行自己的烹饪和加工，如搭配各种食材制作沙拉或粥品等，口感和营养都更为丰富。
但是买生的小麦胚芽需要清洗消毒，确保卫生安全。