猪瘦肉、番茄、木耳,银耳,蘑菇,蒜苗,葱姜蒜
第一步:猪瘦肉切大片,放入盐料酒胡椒腌下味,加入一个鸡蛋,再加点粉芡和搅和搅,这样上浆好的肉片滑嫩。
第二步:锅放油炒香葱姜,再放入提前切好的番茄,炒的时候加点盐,这样更容易把番茄炒碎。
第三步:把蘑菇银耳木耳放进锅内翻炒,再加2勺水,水开后放入肉片,边放边搅拌,这样能防止肉片粘一块。
第四步:烧制大概2分钟左右,然后放入酱油,味精鸡精,十三香,再加生粉水勾芡,最后放入蒜苗香油即可,喜欢吃酸的还可以再加点醋。
猪瘦肉、番茄、木耳,银耳,蘑菇,蒜苗,葱姜蒜
第一步:猪瘦肉切大片,放入盐料酒胡椒腌下味,加入一个鸡蛋,再加点粉芡和搅和搅,这样上浆好的肉片滑嫩。
第二步:锅放油炒香葱姜,再放入提前切好的番茄,炒的时候加点盐,这样更容易把番茄炒碎。
第三步:把蘑菇银耳木耳放进锅内翻炒,再加2勺水,水开后放入肉片,边放边搅拌,这样能防止肉片粘一块。
第四步:烧制大概2分钟左右,然后放入酱油,味精鸡精,十三香,再加生粉水勾芡,最后放入蒜苗香油即可,喜欢吃酸的还可以再加点醋。
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