腌好的泥螺怎么保存（泥螺正确腌制方法）

黄酒腌制保存长。

方法：先将泥螺清洗干净在放入盐水中浸泡一天，然后用凉开水清洗干净后，捞出来沥干水分备用。

起锅烧开水，泥螺焯水捞出后，冷却备用。

取干净的玻璃瓶，放入冷却后的泥螺，里面加入绍兴黄酒腌制泥螺，放入盐即可，放入冰箱冷藏室存放，大约可以存放六个月。