1、标识。
我们要检查燃气灶上面有个标签，要看看上面的适用燃气种类跟你们家的是不是一样的，如果在灶具上找不到燃气种类的标签，那这个灶具肯定是不合格的，所以千万不能购买。
2、灶面材料。
因为我们燃气灶的主要灶面的材料有两种。一种是锈钢的灶面，它比较结实，但是长期使用，上面脏了很难清洗，而且不锈钢灶越厚实越好，但是一般劣质产品它的灶面厚度很薄，在使用过程中容易发生凹陷的情况，对我们人身造成伤害。还有一种是玻璃灶，它表面比较好看，而且便于清洁，长时间用过之后也跟新的一样，但是如果你买到劣质产品的话，在使用过程中很容易发生玻璃爆裂的现象。
3、炉头。
炉头材料主要是有不锈钢、铁还有铜。因为我们炉头长时间是被火在烧着容易发生变形，因此炉头的材质厚度很重要，一般情况下炉头要越重越好。
4、火力。
我们要求至少有一个炉头是大火力的，可以满足我们爆炒的需求，一般热流量在3.6千瓦到4.2千瓦就可以；另一个火可以选择3.6千瓦以下的，它能够用在我们蒸、煮、煲汤的时候。
5、火盖的形状。
燃气灶按照火盖形状可以分为直火盖、旋转火盖等等，因为旋转火盖的火力比较集中适合爆炒，但是旋转火盖产生的一氧化碳容易超标；而直火盖火力比较均匀，而且产生的一氧化碳不容易超标。
