以下是一些凉拌蕨菜的做法:
1. 蕨菜洗净切断备好,放开水中煮大约一分钟,捞出后过冷开水,沥干水份待用;
2. 蒜切成蒜泥,加入适量的剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀;
3. 淋在蕨菜上拌一拌即可 。
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1. 蕨菜洗净切断备好,放开水中煮大约一分钟,捞出后过冷开水,沥干水份待用;
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