海鲜饼怎样做(正宗海鲜饼做法大全)

海鲜饼怎样做(正宗海鲜饼做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 09:14:43

海鲜饼怎样做

做法步骤

1、鱿鱼足切薄片,鱿鱼嘴切碎,扇贝肉撕碎,加入1/2小勺盐,一勺料酒腌10-15分钟,怕腥可以再加入少许白胡椒。(海鲜也可以选择大虾,蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉)

2、准备葱蒜

3、葱白切碎,葱叶切寸断,蒜切末

4、180克面倒入碗中,加常温水150克搅匀

5、加入两个鸡蛋,10克麻油继续搅匀,再加入两个鸡蛋,1/2勺盐拌匀,之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀

6、平底锅放入两勺油,倒入面糊,再依次放入葱段,海鲜碎,泡发的蔬菜(蔬菜可以选择自己喜欢的种类,胡萝卜,红椒都是不错的选择。

7、煎好一面,定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小,形状有点丑,大家可以分几次煎,顺序不变。

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