爆炒小鸡家常做法（炒小鸡做法大全家常）

1.

首先准备鸡500克切成块，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克姜末15克，煸炒出香味。

3.

然后再放入葱花15克。

4.

接着放入鸡500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，老抽15毫升，小火翻炒15分钟。

5.

然后再加入辣椒150克，小火翻炒五分钟即可。

6.

五分钟以后直接关火出锅，如下图所示，爆炒小鸡就做好了。