竹笋连皮腌着吃怎么弄(盐腌的竹笋怎么吃)

竹笋连皮腌着吃怎么弄(盐腌的竹笋怎么吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 15:13:07

竹笋连皮腌着吃怎么弄

竹笋连皮腌着吃是一种比较常见的竹笋制作方法,口感鲜美,做法如下:

材料:

新鲜竹笋,生姜,辣椒,盐,白醋,白糖,香叶,桂皮,草果,八角,水

步骤:

1. 将新鲜竹笋去除泥沙,清洗干净。

2. 带皮切成小块。

3. 将生姜和辣椒切成丝备用。

4. 准备一个大碗,将竹笋放入,加入适量的盐,用手揉搓至竹笋表面均匀地沾上盐。

5. 加入适量的白醋、白糖、香叶、桂皮、草果、八角、生姜丝、辣椒丝,搅拌均匀。

6. 加入足够的水,将竹笋浸泡在腌料中,盖上盖子,放置室温下腌制24小时。

7. 将腌好的竹笋装入干净的玻璃瓶中,倒入腌料至竹笋表面完全被浸泡,盖紧瓶盖。

8. 放入冰箱冷藏,可保存一段时间。

小贴士:

1.腌制时可以根据个人口味加减调料的用量。

2. 竹笋腌制的时间可以根据个人喜好和腌制的气温、湿度等条件适当调整。

3. 在腌制过程中,如发现竹笋表面有白色霉菌,可将其刮掉并更换腌料。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.