笋子连皮一起的腌制方法（煮熟的笋子怎么腌制不酸）

1

新鲜竹笋去壳，清洗干净。

2

洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。

3

煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。

4

最后放入容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可，味道鲜美可口。