一般来说,一个星期左右就可以吃了。但是这时的辣椒还没进水,口感爽脆,但比较辣。三个星期左右时,辣椒就进水了,辣椒辣度降低,一口一个都不怕。蒜头需要泡制的时间较长,一个月以上最佳。泡好的蒜头,脆脆的,蒜头的辣味降低,有一股蒜香,拿来喝粥也不错。
一般来说,一个星期左右就可以吃了。但是这时的辣椒还没进水,口感爽脆,但比较辣。三个星期左右时,辣椒就进水了,辣椒辣度降低,一口一个都不怕。蒜头需要泡制的时间较长,一个月以上最佳。泡好的蒜头,脆脆的,蒜头的辣味降低,有一股蒜香,拿来喝粥也不错。
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